五三竹 | GG:貴方の知らない豊洲青果市場

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豊洲青果市場から、新鮮な野菜や果物をお届けしています。
ここでしか集まらない珍しい野菜、見たことのないサイズのハーブや世界の果物など画像を交えてご紹介してます。

自称:豊洲市場で一番カッコイイ「青い彗星のハイエース(いくみちゃん)」も時たま登場⁈


テーマ:

本日の一品「五三竹」


日本特産の笹で、東北、北海道などが主な産地です。

地方により呼び名がさまざまで、
根曲がり竹(ねまがりたけ) (別名)五三竹(ごさんちく)、千島笹(ちしまざさ)、篠竹(すすだけ)

なんて呼び名がありますが、オイラ的には「五三竹」かな

しかも、剥いた状態が多いです
市場に出回るものはほとんどがハウス栽培
なので、上矢印の様に加工されてます
が、
豊洲市場ではフレッシュもあります
姫竹より短いのが特徴かな


下矢印インスタ



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