三宿の裏通りにある小さな店「洋食屋 B」にて、ハートランド瓶×洋風カツオたたき。久々に上京した旅先の知人との宴なら、仲間一押しのうまいもの屋で初っ端で登場した、このコンビが似合う。
夕立後の激蒸しの中を10分歩き、引き戸をガラリと引いたら懐かしい顔も置いておき、まずはビール、ビール。グリーンの瓶から流す、軽い泡をかぶったグラスを間髪入れずに空けて、フ〜ッと持ち直す。大皿に分厚く切ったカツオは、ほんのり炙られ夏の使者のたたずまい。香草とスパイスがもっちりした身にパンチを効かせ、グラスをふたたびハートランドへといざなう。いつものビールといつものたたきが、無国籍に洒落た一期一会。
仲間との旅先談義に花が咲き、グラスも箸も進む夕べ。今回は同行ならなかった彼の地の仲間にも、乾杯とうまい料理を便りに託し、記念写真とともに、送信。一献一品の小さな酒宴、皆で天下泰平なり。