神田にある「レストラン 七條」で
日本一とも評される方もいる
「エビフライ」をいただきました^ ^
洋食一筋の先代と
フレンチの有名店である四ツ谷｢北島亭｣で
修行をした息子が営むお店みたいです
目当てのランチメニュー
「ミツクスフライ」は、1,340円です。
エビフライ2本、鯵フライ、クリームコロッケが載っています。
鯵フライについては、同額(単品300円)の帆立フライに変更することができる
帆立に惹かれたから追加しました
ライスとパンの選択はごはんにしました^ ^
最初にスープとライスが
スープはコンソメで、
味わいが良く、野菜がたっぷり入っています。
「ミツクスフライ」は、
細く千切りにされたキャベツの山に、
立てかけられ、そそり立っています。
「エビフライ」の直線的なラインが印象的でした
タルタルソースが
「エビフライ」を支えてました
キャベツにはドレッシング。
脇に、ポテトサラダ、トマト、レモン
クリームコロッケ
ズワイガニのクリームコロッケです。
俵型ではなく、小判形。
「濃厚」で本当に深い濃厚さが伝わってきました^ ^
もちろん海老も^ ^
衣を二度つけするのが味のポイントだそうです
ぷりっとした食感で、
尻尾直前まで、身がぎっしりです
七條さん
又来ます