鰻尽くしコース ある日の前菜 | うなぎや川昌料理長日記【うなぎ料理専門店川昌公式ブログ】

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うなぎのスモークと桃のサラダ仕立て

スモークした鰻とベビーリーフ、フレンチドレッシングの酸味と桃の甘味を活かした前菜です。

以外にも鰻のスモークと果実の相性っていいんですよ♪



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