薬膳レシピや豆料理。 | 川島令美 オフィシャルブログ by アメーバブログ

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ドラマ〈嘆きの美女〉で登場したお料理のレシピが、ドラマスタッフブログにUPされています。
本日放送2話のみどころもチラっとみれますよー。

http://www.nhk.or.jp/drama-blog/1730/

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写真は〈美肌薬膳鍋〉です☆
作りやすいよう材料では〈鶏ガラスープ〉としていますが、撮影用のベースの白湯スープ(鶏ガラスープ)は、鶏ガラとモミジをじっくり4時間煮込んで作ったのでたっぷりコラーゲンぷるぷるに!
(薬膳食材のエキスが色々溶け出して、あまり白濁ではないですが。ベースは白湯スープ)

市販の鶏ガラスープでお手軽に試して頂いても美味しいですが、鶏ガラやモミジが手に入ったときにはぜひ本格的に試して頂きたいです♪
薬膳食材も全てをお近くのお店さんですぐには難しいかもですが、ナツメやクコの実、きくらげなどは手に入りやすいかと思います!


ほかにも、〈ガルバンゾートマト煮込み〉〈薬膳粥〉のレシピも掲載してくださっています。


ちなみにoixiのloveおうちごはんの方で、ベースとなる〈ぷるぷる白湯スープ〉のレシピをUPしています。
http://oixi.jp/remi/archive/567


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本日2話の放送と合わせ、ぜひチェックしてみてくださいね☆