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瓦そばすずめのブログ

すずめは、大阪・梅田にある
山口の郷土料理「瓦そば」のお店です。


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まだまだ気温も高くって
湿気が肌にまとわりつくような…

体調は皆様いかがでしょうか?


もうすぐ9月、
響き的にはもうすぐ秋のような
気もしますが、
まだまだ肌が感じるのは夏ですね🌻💦💦


なのでもう少し
ランチタイムの
冷やしらーめんと、
瓦そば風冷やし麺は
続けさせて頂こうと思っています😊💦


順に大人気の

カレーつけ麺もご用意しようかと
考えておりますが、
暫しお待ち下さいませ!!




食欲があまり湧かないなー、
という日、
私はランチに自分で
冷やしらーめんを作ります。

お野菜もたっぷりで
ビタミンがカラダを元気に
してくれるように感じるから⭐️✨✨


皆さまも是非。

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今日は早起きして
鯖寿司を作っております^ ^



大葉、甘酢生姜、ごぼう漬け
香ばしくこんがり焼いた鯖は、

クセがなく
さっぱり食べていただけます。

『鯖が食べられなかった
娘が気に入ってくれた…!』

という嬉しいお言葉も。😭💓




ランチタイムで売り切れしまうことも
多々あります。
夜にお越しのお客様は
ご予約の際にお取り置きを
お申し付けください⭐︎







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猛暑です…💦💦

8月まだまだ暑いですが
暑い日を乗り越える
今月のメニューです


鶏モモ焼き おろしポン酢
カリッと表面を焼いて、
消化を助ける大根おろしと
さっぱりポン酢で。

鯖の香味ソース
抗酸化作用 抜群の鯖を揚げて
ごま油の風味も香る
ほどよい酸味の香味ソース⭐️

どちらもお酢でさっぱりメニュー💫



塩分と水分
意識してとって
元気に8月乗り越えていきましょう!


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毎年こんなに暑かった?
って思ってしまいます💦💦

すずめスタッフは毎日元気に営業して
おりますよーー🌼



夏野菜もとっても美味しくなっているので
今週の週替わりは
ズッキーニとトウモロコシのかき揚げ
を冷たいお蕎麦にのせてみました!




そしたら今日また農家さんに
とれたてのトウモロコシを頂きました🌈



本当に嬉しいプレゼント^ ^
ありがとうございます!

早速明日に使おうーーー!





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