本日、けん南柏店に朝から赴きました。
そう。
ここがけんの生まれた場所です。
もう5歳です。
初代店長。小川さん。
そういえば、○我店の初代もこの方。
営業許可証に今でもしっかり名前が残っております。。。
千葉エリア同士ですが、
片道余裕で１時間半以上かかりました。。。
僕の人生を大きく変えたお店。
この店が生まれ、今の今まで残っていなかったら。。。
ボスも登場。
しっかりステーキ食べて変えられるはずが、
とんかつを食べに。。。
このステーキけん。
本当に苦しい思い、辛い経験、多くの汗と涙によって今があります。
決して、ポンと出してバン！と当たってガツンと儲かったような業態ではありません。
エムグラント創業メンバーの皆様。
本当にありがとうございます。
そして、それを受け継ぐものとして、
決して恥ずかしくないお店にしていき、
10年後も20年後も30年後も続くお店にしていきます。
本当に今日はおめでとうございます。