雪の日の ぬか漬け

テーマ:
快晴の続いた東京は
一昨日、大雪となりました。

わたしの家の近辺は30センチくらい
積もったかな〜〜

窓外の雪を眺めながら、
こんな美味しいものを
いただいていました。

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わかります!?

手前から

パプリカ
カマンベールチーズ
干し椎茸(快晴のベランダで干しました)
アボカド
長芋

カマンベールチーズ長芋
トロトロ感がたまりませんっ

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手前から

干し椎茸
モッツァレラチーズ
アボカド
たけのこ(水煮のたけのこ使用)
にんじん

モッツァレラチーズとアボカドが
なかなかのコラボレーション

おうちにいるのが楽しくなる
イマドキのぬか漬けです

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              美腸美肌イマドキのぬか漬け
                          土方みゆき




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2018/01/17

テーマ:


何年もの間、
冷蔵庫の隅に置き去りにされていた

梅干し

干からびてしまい、、、

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でもね、
これ、
美味しいんですよ。

梅と塩だけの
しょっぱくて酸っぱい梅干し

なので、どうしても食べたい!

というわけで、

2〜3日の間、
ぬか床に漬けてみたら。。。


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美味しい〜〜

ふっくらとして
程よい塩分で

ぬか床の水分を
カラッカラに乾いた梅干しが吸収して、

梅干しの高い塩分を
ぬか床が吸収してくれたみたいです。

あまりの美味しさに、
わざと梅干しを干からびさせてしまおうかな
 
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            美腸美肌イマドキのぬか漬け
                           土方みゆき

          

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お正月のぬか漬け

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明けましておめでとうございます

お正月はいかがお過ごしでしょうか。

おせち料理は召し上がりましたか?

我が家はこんな感じ

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はい
ローストビーフの向こう側は
ぬか漬けです


ホタテ
アボカド
パプリカ

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ぬか漬けは
お正月も活躍しますよ

【みなさんにお知らせ】

12月にリビング新聞さんのweb版で
美腸美肌イマドキのぬか漬けを
ご紹介いただきました。
2週続けての連載です
よかったらご覧ください



2017/12/14

2017/12/21

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              美腸美肌イマドキのぬか漬け
                           土方みゆき
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