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こんにちは(^O^)
こだわりすぎて、世界一品数の少ない自然食品店
Smile Seeds Market（すましぃ）の店長加藤です
当店はゴールデンウィークも元気に営業しております
さて、本日「穂先たけのこ」が入荷しております
普通のタケノコは、土の中から出て くる前に掘り出しますが、「穂先たけのこ」は、地上に出て、２メートルくらいに伸びたものの、先のやわらかい部分を切り取ったものです。たけのこ堀りの時期をのがし、伸びすぎたたけのこでも、穂先はおいしく食べることができます
シャキシャキした食感が特徴で、えぐみが少ないので普通のタケノコのように米糠と一緒に茹でる必要がないと言われています。（当店では念のため米糠もお付けしております）
また、タケノコの生産者の高齢化や輸入の増加で、放置されるようになった竹林が拡大し、隣接する森林や農地に侵入する問題が広がっています。穂先を切った竹は枯れるので、放置した竹林が広がるのを防ぎ、環境対策にもなるのです
店頭にて販売しておりますので、ぜひご来店ください
お待ちしております
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