日曜日です。たかちゃんです(o^^o)まいど
昨日は1日中雨で今朝は上がって気温も！
午後から蒸し暑くなった〜先日水曜日
水曜楽の市の日も朝は雨でポップコーンは
やめておきました。いや湿気大敵で-_-b
今週は作りまくるので是非に^o^
けはやたまごは通常通り販売してました。
その〜けはやたまごで作る煮卵 味たま
どやどや！！美味しそうでしょ)^o^(
私の得意料理の簡単煮卵レシピ
イヤイヤ…レシピってほどの工程はない
水から茹で卵すると沸騰するまでの時間が
一定じゃないから、お水沸騰してから
冷蔵庫から出した卵をそっと入れる！
6分20秒から30秒茹でたら速攻で冷水
出来れば氷水で3分以上冷やす。
予熱で黄身半熟じゃなくなるから冷やす
白身をしっかりさせるためにも冷やす
白身しっかりしてないと剥く時失敗する
冷やした後は、流水しながら殻を剥いたら
ジップポリ袋に入れて鰹出汁麺つゆ
卵が浸かるように麺つゆ入れてごま油少々
ジップポリの空気抜いて冷蔵庫で一晩
寝かせたら^o^美味しい煮卵出来上がり
この間の工程写真を撮ってへんのが私
これだけでもオカズになるし、
ご飯にも麺にもイケる🥚このレシピは
けはやたまごじゃなくても出来ますが、
けはやたまごだからこの黄身の色なんです
毎週水曜日、正午まで駅前商店街で！
奈良県立図書情報館が20周年らしくて
いろんなイベントがあるようです
えっ？万城目学さんと澤田瞳子さんの
トークいべんとか？？里中満智子さんも
万城目学さんは、すでに〆切ですが
澤田瞳子さんは、21日から予約まだイケルよ
今夜のNHK大河べらぼうに関取の
若元春・遠藤・錦木が出演と楽しみにしてたら
えっ？？と見逃すほどの速さで終わった…。
