能勢温泉だより4月29日 今日はたんぼの井出堰 | 大阪の温泉料理旅館社長「ひろっちゃんの日記」
2018-04-29 16:47:39

能勢温泉だより4月29日 今日はたんぼの井出堰

テーマ:ブログ

今日は田んぼに水を入れる水路を掃除して水を通す 「井出堰」 である。

 

わたしは二か所の井出に所属しているので、1か所が朝7時からともう1か所が午後2時からとあって、行ってきました。

 

これから田んぼを耕してお米を植えます。

 

そうです、能勢温泉のお米を自家生産して宿泊者やランチバイキングや日帰り会席に提供しとりますんです。  美味しいよ~~!

 

なんといってもここは大阪最北端=能勢町の山辺、ここには剣尾山の山深くから雪解け水や森林深くに保全された自然の水が山辺川に流れ込み、それがまた綺麗な水で清流なんである。、 わたしはそれを聖水と呼んでいる。

 

その清流の水で育ったお米ですからどんなけ…美味いか!!

 

今能勢温泉でお出ししているお米は全てここで育ったお米です。  ちなみにお米は コシヒカリとキヌヒカリとが有りますがどちらも種類は違いますがそれぞれに美味しさがあって、それに地元野菜と組み合わせた地産地消料理をお楽しみください。

 

今日はまたまた夕方からこの地域の生産森林組合という地元の土地を管理している団体の総会が有り、私も出席です。

 

 

もし誰も手を上げるものがなければ毎年わたしが議長を務めるので今年もそういうことになるでありましょう。   と思う。

 

満員御礼

 

能勢温泉は今日、キャンプ場も本館も別館も全て満室にしていただきました。  ありがとうございました。

 

 

では、正装に着替えて行ってまいります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  ccccc

 

 

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