こんばんは🌙😃❗
だいぶ前にランチにご来店頂いていたお客様が、鎹のインスタを見て、会社関係の方と、夜ご来店頂きました～
鎹を思い出して頂き、ありがとうございまーす😆💕✨嬉しい🎵😍🎵です
湯葉と生麩と美人まんじゅう、銀だらの西京味噌焼きが希望で
銀だらは、ちょっと、仕入れがなかったので、
銀だらなしで、コース料理を組み立てました～
8,000円お食事コース
前菜【燻製サラダ】
ちょっとバタバタしていて写真取れず
燻製を注入するので、煙が、消える前にお客様に提供しなきゃなので(笑)無理でした
ずわい蟹の蟹グラタン
ほぐすの大変です(笑)が、楽しい作業です(笑)
美人まんじゅう
当店、オーブン当初からあるメニューで、お客様希望のお料理
お刺身
天然鯛とシマアジと湯葉
湯葉はお客様が、食べたいとの事で、お入れしました～
今日も器は、氷でお作りしてあります🎵
オーナーが、言うには、1日4個しかできないみたいで
やっと、コツをつかんだらしく、うまく作れるようになったみたいです(笑)
穴子と生麩の揚げ出し
ゆずの香り付き
牛肉のステーキ
今日、お昼さばいたお肉です
ご飯もの
お味噌汁と、鮭の塩焼き&いくら添え
鮭の塩焼き
皮がパリパリで、塩味もちょうどいい感じ
白ご飯も今回は炊きたてを準備しました～
デザート
生チョコ・ほうじ茶キャラメルアイス アイスの上に、アーモンドとグラニュー糖、 バターで、作ったアーモンドキャラメル
抹茶
ご来店ありがとうございました😆💕✨
【また、ご家族で、伺います】と、
おっしゃって頂きました～
嬉しいお言葉
ありがとうございまーす🎵
また、違ったお料理で、お待ちしておりま～す🎵
かすがい鎹
熊本市南区江越1丁目16-20
096-370-7177
駐車場🅿️6台
定休日【木曜日】
明日も夜のみの営業となります🎵
まだまだ、お席ございますので
ご予約お待ちしておりま～す🎵