こんにちは!
当社でご契約いただいております【Hironoya料理店】様へ美味しいご飯を食べに行ってきました
【Hiro-no-ya料理店(ひろのや)】様
住所：千葉県柏市旭町1-3-20
電話番号 04-7189-7220
シェフお任せコースをいただきました
前菜です。
エビ・サーモン・ポテトグラタン・タコすべて最高♪
何よりタコに添えてあった【カブ】が特に最高でした。
お料理が美味しいお店の野菜ってなんでこんなに美味しいのでしょうか
実はカブがあまり好きではなかったのですが、ヒロノヤ様のカブは最高でした
前菜と一緒にスパークリングワインをいただきました(写真撮り忘れ
）
続いて【生ガキ】です。
みずみずしく、プリプリして、最高の牡蠣でした
ここからはそれぞれ料理に合うお酒をシェフに選んで出してもらいました。
牡蠣には日本酒を合わせていただきました!最高に合います
続いて帆立とパイのお料理です。
軽く炙った帆立の柔らかさとパイのサクサク感
帆立の旨味とパイの味の組み合わせが最高の一品でした
このお料理には白ワインをいただきました
続いてカブのポタージュです。
無水調理という手法だそうで、味が濃縮されており、カブの旨味と香りがとにかく濃厚
ずっと口の中に旨味が残り、いつまでもいつまでも飲めるポタージュでした
そしてうちのまだ1歳になっていない子供も美味い美味いっと飲んでおりました
続いて牡蠣パスタです。
広島産の牡蠣は身が縮まないらしく、熱々のパスタでもしっかりと身の存在感がありました
とにかくブリブリの身でした温かい牡蠣から出る旨味がパスタソースと合って、
今まで食べた牡蠣パスタの中で最高の一品でした
パスタにはハイボールをいただきました。
お料理に合う事はもちろんの事、メイン料理前にかなり口がスッキリしました
メイン料理です。
妻は鯛のお料理です。
1口食べましたがとにかく身がフワフワの絶妙な焼き加減でした
人参がめちゃめちゃ美味しいです
お酒を飲めない妻ですが、お酒無しでも楽しめるお料理の数々でした
僕はお肉料理でした。
焼き加減もソースも最高で、子供の世話で少し冷えてしまいましたが、それでも最高に美味しかったです
何よりまた野菜が美味しい
写真では見えませんが、ソースを絡ませたキャベツがあるのですが
これがとにかく美味しくて、甘味とソースがとにかく合っており
これ本当にキャベツか
と思うくらい、いい意味で全然違うキャベツでした
お肉には赤ワインでした。
店主が厳選した赤ワインでこれまた最高な一杯でした
最後にデザートです。プリンとほうじ茶のババロアとチーズケーキです
デザートもコーヒーもとても美味しかったそうです。
僕はプリンと【食後酒】をいただきました。
プリン特にカラメルがめちゃめちゃ美味しかったです
さて最後の食後酒ですが、今までいくつかの食後酒をいただきましたが、
正直デザートの甘さが邪魔をして微妙な味わいになることが多かったです
ただ【Hironoya料理店】は違います
オーナー様の【秘蔵】の食後酒をお出しいただきました。
その一杯はデザートの甘さが消え、度数は強いですがスッと口の中に入り、
そして最後にガッとそのお酒の味が口の中を巡ります。
最高の食後酒でした
メニューにない秘蔵のお酒だそうです。
写真は撮りましたが、アップは致しません
是非皆さま常連になって、いつかそのお酒を味わって下さい
本当に美味しかったです。
ご馳走様でした