夏野菜の焼き浸し

テーマ:

茄子とピーマンをーオリーブオイルで蓋をしながら蒸し焼きにして、醤油・水・すりおろしにんにくのタレに漬け込みます。

 

茄子は切り口の面から、しっかり焼き目をつけたほうが美味しいです☺︎

すりおろしにんにくを入れると子どもにはちょっと辛いので、いれなくても◎

本当はお酢を入れたいのですが、娘が苦手なんですよねー残念…

 

ぜひお試しください!