蓄養ウニ試食会 | GO!!ACTION!! 山口県議会議員かさもと俊也ブログ
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山口県議会議員<長門市選挙区> 笠本俊也 -かさもと としや- ブログ

通地区のマルヤマ水産の山田氏が、先日ウニノミクス㈱さんと

スタートしたウニ蓄養事業で育てたウニの試食会に参加させていただきました。

長門、そしてふるさとに強い思いを持つ山田氏。

これまでも㈱EVAHさん、協力漁業者の方々とともに、

未利用資源であった海藻アカモクの食の普及などにも、

取り組み、故郷ながとや通地区の元気づくりや生業づくりに向け、

常に前向きに活動を展開して来られました。

 

上の写真のように、漁獲した時はほぼ身のない状態であったものが、

数週間陸上施設で育てられ、このような豊富な身入りに!

ウニノミクスさんの技術には驚きです。

 

会場のいさ路さんのご協力の下、

関係の皆様とともに、私もおいしくいただきました。

 

ウニの駆除が藻場を増やし、豊かな資源を育む

海を作り、そのウニが地域の生業にも繋がっていく…

事業のスタートに当たってはウニ確保にご理解・ご協力

いただける漁業者、場所確保、施設整備、

資金繰りや事業計画づくり…と大変な毎日だったと思います。

 

コロナ禍の中であっても、こうして次の展開を

自らの強い意志で進めていく、水産加工業者・山田氏の

思い切った新事業への挑戦を目の当たりにして、

コロナ禍で苦戦している事業者の思いにもっと向き合い、

私自身もアイデアや手法、事業構築に向けたネットワークを

提案して行かなければならないとの思いをさらに強く持った次第です。

今後ともこのチャレンジを見守り、応援していきます!