「キレイ」から始まる私らしい働き方

女性の一生モノの働き方をデザインする


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春の野草を使っての酵素づくりに初挑戦。

 

 

 

お友達に誘われ、初の酵素づくりです。

 

 

 

 

早起きして、荒川の河川敷へ。

 

 

 

 

 

桜が散った後の2週間後くらいがベストなタイミングのようです。

 

 

 

 

 

お天気にも恵まれ、最高のコンディションでした。

 

 

 

 

2日前に降った雨のおかげで、柔らかい新たな新芽が。

 

 

 

 

 

1時間で約7キロの野草、ありがたく摘ませてもらいました。

 

 

 

 

 


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軽く水洗いをして、準備完了。

 

 

 

この後、水を切り、草を切り、砂糖につけ…と多くの作業があるのですが。

 

 

 

 

 

それでも飲めるようになるまでには、まだまだ多くの時間と工程があります。

 

 

 

 

 

明日から天地返しの作業が始まります。

 

 

 

 

完成したらアップします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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