オリーブオイル２０１３年シンポジウムが先週末二子玉川ライズガレリアにて行われました。
このイベントは日本最大級のオリーブオイルのイベントでして、日本オリーブオイルソムリエ協会さんが主催するものです。
世界２２カ国からオリーブオイルなんと約２８０品のエントリーの中より、最も優秀なオリーブオイルを決定するという国際オリーブオイルコンテスト表彰式とそして、２０１３年オリーブアンバサダーの任命式がありました。
ツイッターなどでは報告していましたが、実は、わたくし、２０１３オリーブアンバサダーを務めさせていただくことになりました！（祝）
"身体によくてエコロジカル、オリーブのあるライフスタイル"
の象徴としてオリーブやオリーブオイルのもたらす健康的なイメージや、明るくさわやかなイメージでオリーブそのものを表すような方、というのがオリーブアンバサダーだそうなのですが、そんな素敵なオリーブアンバサダーに任命されたこととても光栄です！
これからの活動としては、みなさまにオリーブオイルの素晴らしさなどを啓蒙していけたらいいなと思っています。
ので先ずはオリーブオイルソムリエの資格取れるよう６月から勉強をはじめようと思っています。（５月はホノルルトライアスロンがあって時間が取れないのです）
オリーブオイルは心疾患の予防に繋がったりなど健康機能についてや、アンチエイジング効果、オリーブオイル料理、オリーブオイルの起源と歴史、あ、そうそう、オリーブオイルは６千年以上もの歴史があり、その長さはワインに匹敵するほどなんですって。すごいですよね♪
他には脂肪の代謝と吸収の基礎知識等々、、、勉強するのがとっても楽しみです！
さて、話をシンポジウムに戻しますと、任命式のあとには、トークショーのような形でオリーブオイルについてなどのお話をさせていただきました。
日頃のオリーブオイルの使いかたについて、私は父親がイタリアとスペインのハーフということもあって料理がお肉料理を中心としたイタリアンが多かったので、子供のときからオリーブオイルは欠かせないものであったこと、料理のときだけでなく、オリーブオイルをスプーンで飲む（これ、便通が悪いときに流れをよくするにも効果的な方法でしてオリーブオイルを使う文化ではされているんですよ）、スープだけでなくお味噌汁や豚汁にオリーブオイルを最後に数滴垂らしていただくことで、オリーブの香りを楽しむことができるなどを話させていただきました。
MCの方も実はオリーブオイルソムリエの資格を持たれた方でしたので、野菜や果物のジュースにオリーブオイルを入れると美味しいですよと教えていただきましたよ。
オリーブオイル、栄養素としては、老化を抑えるビタミンEやポリフェノール、悪玉コレステロールを減らすオレイン酸が含まれています。ので、積極的に摂りたいですよね♪
そんなオリーブオイル、実はお肌に直接塗ってもいいんです！（香りの問題だけあるという、、）
それは酸化していない、状態の良いものを使っていただくのが条件なのですが、全身の保湿として、そして火傷をしてしまったとき、オリーブオイルを塗る事で腫れないように傷あとを残さないようにできるそうなんです（火傷の直後すぐに氷などで十分に冷やしていただいてからです）
トーク、他には、美の秘訣について聞かれまして、食の話をさせていただきました。
私はたまたまぴったりだったのですがベジフルビューティセルフアドバイザーとジュニア野菜ソムリエという野菜の資格を持っていまして、そこからは、野菜をたくさん召し上がっていただくため、美味しいオリーブオイルが欠かせないことや、他にはメディカルダイエットプラクティショナーという資格の観点から、実はお野菜の食物繊維というのは糖と一緒に食事を摂られるとき、その糖の吸収を抑えるためにダイエットにオススメだという話。なので野菜といえば酵素やCがたっぷりと摂れる生のサラダとしてのいただきかた、そんなとき自分のお気に入りのオリーブオイルがあれば毎食サラダを足せてイイんじゃないでしょうか。
血液もさらさらにしてくれるオリーブオイル、美味しくて健康になれてそしてなんだかお洒落感、オリーブオイルのある暮らし、いかがですか。
というような内容のトークでした（笑）
そして、私のトークショーのあとはいよいよオリーブジャパン２０１３国際オリーブオイルコンテストの表彰式でした。最優秀賞に選ばれたのはスペインの
CLADIVMというオリーブオイルです。草原を思わせるような青々とした香り、最後にぴりっとしていて、まさに、これ、私が好きなオリーブオイルのタイプでもありました（私は審査員ではないです！たまたま大好きなタイプのものが当たっていました）
表彰後のステージではオリーブオイルソムリエによるオリーブオイル活用術やワインジャーナリストさんのワインとオリーブの不思議な関係というトークショーだったりオリーブ男子こと神宮司
治さん（レミオロメン）のテイスティング講座など楽しい催しが行われ、２日間のイベント、大盛り上がりだったようです。