シャキシャキ明太ポテトサラダ | フードコーディネーターSHIORIブログ「作ってあげたい彼ごはん」by Ameba

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今日のMENUは、じゃがいもを使ったサラダお料理ありがちなキラキラ


じゃがいものサラダって茹でてつぶしがちじゃない??

今日のサラダはじゃがいもを細切りにして食感を生かすのがポイントLOVE


ぜひ試してみてねフードコーディネーターSHIORIブログ「作ってあげたい彼ごはん」by Ameba-9dab42c641dd423d46c15ee64b751fdc89fe.gif




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細切り明太ポテトサラダ   2人分


じゃがいも・・・・・・・・・・・2個

A明太子・・・・・・・・・・・・1/2腹

Aマヨネーズ・・・・・・・・・大さじ2

Aすりおろしにんにく・・・少々

A塩・・・・・・・・・・・・・・・・適量

パセリ(みじん切り)・・・適量



1.じゃがいもは皮をむいて細切りにして水にさらす。耐熱皿に広げてふんわりラップをし、レンジで約3分加熱する。

2.1の水気をキッチンペーパーでよくふきとり、Aで味をととのえる。器に盛り、あればパセリをちらす。



*水気をしっかり切らないと水っぽい仕上がりになっちゃうから気をつけて。

*じゃがいもの加熱時間は様子を見ながら調整してね。


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