寒い寒い日が続きますね～。
外はいいお天気だけども、今日は予定を変更しておうちでのんびり～
午前中、旦那の実家に行こうかな～と思い、手土産にテケトーケーキを焼く。
林檎のすりおろしやら、甘酒やら、米粉もちょこっと入ってたり、
でもって、こないだ作った金柑の甘露煮を飾っちゃえ～という名前をつけがたいケーキ…。
林檎と金柑と甘酒・・・冬っぽいから、
ウィンターケーキ！（う～ん・・・いまいち？？）
天使のリング型～
（この型は大学の時から使ってるもの♪火通りがよくって好き～）
堕天使に穴をあけられました・・・
で、りんごをすり下ろした勢いで人参をすり下ろし、ランチは人参チャーハン
甘くて美味しいのね。
初めて作った～。
これはリピ決定
そして、実家には行かない気分になったので、娘と2人で早速デザートにウィンターケーキを食べちゃった
あま～い
金柑の甘露煮が甘さ控えめで、苦くてポイントになって美味しいかも
でも食感はちょっとモッチリ過ぎていまいちかな～。
もう少しフワッとさせたい。。
やはり豆腐か？
卵アレルギーはいいんだけど、大豆アレルギー早く治らないかな～。
もうすぐ2歳、そろそろ大丈夫か！？
半年前に豆乳でえらい事になってたからな・・・無理かまだ
娘ちゃんが食べられるものでなんかフワッとするもの・・・。
私の天敵、長いもか・・・。
あまりに痒くて、君をするのは私には無理です
とりあえず、ベーキングパウダー増やす！
その前に酵母でトライしようかな♪
おまけ
昨日の恵方巻き。。
一応、七福で、7種類の具を巻いてみた！！
これも、初挑戦♪♪
①ちぢみホウレン草、②人参、③ごぼう、④しいたけ、⑤かんぴょう、⑥ごま、⑦ツナ
娘用は細めに。
でも結構な量に！なんせ長さは一緒
さすがに食べきれないかな～なんて思ったが、ペロッとお召し上がりになりました～。
さすが、食いしん坊お腹ポッコ～リィ星人。。
（彼女はポッコリを、ポッコ～リィ（アクセントはコ！）と発音します。）
おしまい。
