ご無沙汰してました。
久々の更新のかぽりです
寒い日が続きますね。
みなさん体調崩したりしてないですか？？
という私はどうも調子がおかしく、身体が重た～い感じ
ということで、先週は茨城の実家に帰ってのんびりして昨日帰ってきました～
酵母ちゃん達が心配でしたが・・・。
今日無事にリフレッシュ
今ある元種は、レーズン、カリン、玄米甘酒の3種類。
今週の金曜日は、阿佐ヶ谷でワンデイカフェです。
何を焼こうかなぁ
さて。肉まんランチは、今日じゃなくって実家で。
実家でパンを作る時はイーストを使って手軽に、ピザとか肉まんとか、
みんなでワイワイ楽しく食べられる物を作ることが多いです。
寒かったし、肉まん大好評
↑かぽり父の手ですよ。
具沢山♪♪
餡は、タケノコ、干しシイタケ、長ネギ、豚ひき肉です。
娘ちゃんにホレッと渡すと、目がキラーン
手がぶれる程すばやく手にとってムシャムシャ食べる食べる。
そして、デザートは、実家の寒い部屋に置き去りにされていた林檎と柚子。
このままでは悪くなるだけなのは目に見えていたので、少しでも救おう！
というわけで、手っ取り早く煮ました
名付けて！
『林檎の柚子煮』
【材料】
・りんご大きめ3つ（小さめなら4つ）
・柚子1つ
・きび砂糖 大さじ3
【作り方】
①林檎は4つ切りにして皮をむいて鍋に敷きつめ、
②柚子→果汁を林檎とともに鍋に入れ、皮は白い部分をスプーンでこそげとり、表皮のみ千切りに。
③刻んだ柚子の皮はボウルに入れたお湯に、ササッと湯通ししてから一緒にお鍋に。
④お鍋にきび砂糖も入れて、コトコト煮て出来上がり～
ざざっと作った割りに、これが案外とっても美味しかった
ぜひ作ってみてね～
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