アジア初、ミシュラン格付け大好き日本人は例によって又大騒ぎしているけど、それはさて置き、たまたまテレビを点けていたらとても印象的なコメントが耳に入飛び込んで来ました。



 「1つ☆は技術が有ればなれる、

        2つ☆は才能、そして3つ☆は哲学を持つ事」・・・・。



 芸事にもに通じるようなお言葉で、ハッとして思わず画面を見てしまいました。コメントの主は料理評論家・山本益博さん。



果たして私は☆いくつ?????