【過去レシピ】佃煮にしたらもっと大好評でした♡ゴーヤの佃煮

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炒めるより佃煮にしたら更に大好評な
ごはんのお供でした。

ゴーヤの佃煮



（材料）

ゴーヤ→２本
塩、砂糖→各小さじ１（茹でる用）
かつお節→小分け２袋

調味料

◆醤油→大さじ６
◆はちみつ又は砂糖→大さじ３
◆水→50ml




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作り方 


①ゴーヤは種と綿を取り薄切りにして鍋に

お湯を沸かし塩、砂糖を入れて２～３分

茹でザルに上げて粗熱をとり水分をしっかりと

しぼります。




②鍋に◆の調味料を入れて沸騰させて

ゴーヤを入れて弱火で煮詰めます。




③水分が減ってきたらかつお節を入れて

完全に水分を飛ばします。






④水分がなくなったら完成です。




ごはんのお供にぴったりですよ。


炒めるより佃煮にしたら息子くん達の

食い付きばっちりでした。


ゴーヤ嫌いをはるくんは克服してるので

喜んで食べてました。




ゴーヤ好きな人にはオススメです。