メニュー開拓

最近のサンパウロは寒い～‼︎

それだけで外に出るのが億劫になりますが、ブラジレイラ達はミニスカタンクトップで平気顔‼︎

慣れてるのかなぁ～。

さて、

フゥフゥしながら食べたいもの。

グラタンです‼︎

ブラジル人も大好き☻

でも、バターや粉、チーズは使いたくないし日本エッセンスを入れたかったので

酒粕でグラタン‼︎

イカと玉ねぎ、里芋で隠し味は少し味噌。

酒粕がいい感じにまとめてくれます。

Em fase de teste, novo prato.

Perguntem se está disponível.

『Lula SAKEKASU gratinada』

Suculenta lula, cebola refogada,

inhame branqueado,

SAKEKASU（derivado do processo de fermentação do SAKE）e misso japonês .

Todas essas delícias gratinadas.

Venham provar‼︎

こういう料理を少しずつ試しながら出していこうかな、と。

店前の黒板にオススメで出たりするので、

お見逃し無く‼︎