おもてなし料理教室 Chez moi  

おもてなし料理教室 Chez moi  

町田市 成瀬台のお料理教室
おもてなしに いつもの食卓に
美味しいお料理を作りませんか?
少人数、実習形式の教室です


テーマ:

いよいよ12月に入り 気ぜわしくなる月に

なりました

クリスマスに年末にと

準備が忙しくなりますね


12月クリスマ講座のご案内ですニコニコ


牛肉のトマトとサワークリーム煮込み講座


🎄 カナッペ2種

   鶏のムースとカポナータカナッペ

🎄野菜のムース

    ヘルシーに仕上げた野菜のムースです

🎄 牛肉のトマトとサワークリームの煮込み

     豚肉、鶏肉にアレンジもきくレシピです

     付け合わせにハーブライスをつけて

🎄 モアルショコラ

      暖かいチョコレートケーキの中なら

      チョコレートがとろけるスイーツです


日時   : 12月17(月)10時から13時半ごろまで

参加費  4300円


ローストビーフ講座


🎄 カナッペ2種

   鶏のムースとカポナータカナッペ

🎄野菜のムース

    ヘルシーに仕上げた野菜のムースです

🎄 ローストビーフ

     お肉屋さん直伝の作り方です

     2種類のソースを作ります

🎄 モアルショコラ

      暖かいチョコレートケーキの中なら

      チョコレートがとろけるスイーツです


日時   : 12月21日(金)10時から13時半ごろまで


参加費  4300円


日程をあまり設けておりませんが2名様以上でご希望の日がございましたら、上記以外の日程でもレッスンさせて頂きますので ご相談下さい


皆様のご参加お待ちしております


テーマ:

寒さも本格的になって

煮込み料理が美味しい季節になりましたね


地区センターでは ボジョレー解禁に合わせて 

ワインに合うお料理メニューに


パプリカのマリネにマッシュルームの

アヒージョ、豚肉とひよこ豆の煮込み、

りんごのアーモンドケーキに。


ガーリックトーストはいつも買っているけど

作り方を知らないとのことで

バケットはガーリックトーストに


マリネにアヒージョだけでも

ワインがすすんでしまいますね


今回も満席16名で 中にはご夫婦でご参加

してくださいました


でも同じテーブルは奥さまが断固拒否で

ご主人はお隣のテーブルに。

たしかに夫婦でキッチンに立つと

あれこれ言いたくなってしまう気持ちも

わかります


今年も残すところ2ヶ月ほど

来月からはクリスマスのお料理が

始まります







テーマ:

先週末 男性料理教室では

こげ茶家さんのマスターに

コーヒー焙煎講座をして頂きました


焙煎機を持ち込んで 3種類の生豆を

焙煎体験。


酸味が抜けていく香りや

ローストされている香り

色んな香りを感じる事が出来ました


待ち時間コーヒーを淹れてみたり

バニラとセサミの型抜きクッキーを作ったり

楽しい時間でした


6年目を迎える男性料理教室

30代から60代と幅広く楽しいメンバーです


新しいメンバーが増えたものの

初期メンバーが続けて下さっているのが

嬉しい事です


今回はランチ忘年会でおもてなし

してくださいました


教える側から見るとお料理をしない方が

年々お料理上手になっていくのを感じるのは

男性教室ならではな気がします


ますますレベルアップ目指して

楽しく続けて下されば嬉しいです








テーマ:

遅くなってしまいましたが

ハロウィンレッスン🎃終わりました


ソフトフランスパンを作って

中をくり抜きかぼちゃスープを入れました


試作品何度か作りましたが

娘たちに大好評

朝ごはんにおやつにもおすすめです


ウフココットも朝ごはんにも

作れる簡単メニューニコニコ


ひき肉はポジャルスキー風にして

サワークリームのソースを付け合わせに。


写メ忘れましたが💦 かぼちゃのプリンと

マロンプリンはラム酒で大人向けに

焼きたてもまた美味しくて止まらなくなります


ハロウィンが終わったらあっという間に

クリスマスモードに模様替えですね










テーマ:
レッスン予約 お問い合わせはこちらまで 






11月に入り 秋も深まり寒さも
本格的になってきました
ハロウィン🎃も終わって クリスマスに
向けて忙しくなる季節ですね

11月はパエリア🥘講座です
簡単で おもてなしにもなるパエリア
はおすすめです

12月はパーティーメニューです

🥘 タパス3種類
     マッシュルームのセゴビア風
     ポテトサラダロシア風
     鶏肉のエスカベッシュ

🥘魚介のパエリア
      一つのお鍋で作れるパエリアは
      簡単で美味しいプレートです 
      集まる機会も多いこれからの季節に
      オススメです

🥘柿のタルト
     旬の柿 タルトにしても美味しいです


2名様以上でご希望の日がございましたら
ご相談下さい

皆様のご参加お待ちしております
お申込みはこちらまで


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