こんにちわ～ん☆
この日伺いましたのは「つけめん Shin.」ｻﾝ
です
以前の「にぼshin.」ｻﾝ訪問後
にさして間をあけず伺ったﾊｽﾞ☆・・・ﾁｮﾄ時間が経っちゃってますが
せっかくだから今回は六厘舎出身の店主ｻﾝが「妥協なき追求」で作りあげたつけめんを食べに本店まで凱旋デス♪
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来ました～♪「つけめん」
海苔の上に魚粉が乗っているのですが・・・ｱﾗﾗすでにスープに浸っちゃってたのは少しザンネン
溶かす前と後で味わってみたかったカナ☆
豚骨魚介強めのつけだれは濃厚な中に若干の酸味と結構甘みを感じます
大ぶりに刻まれたネギがドロっとしたスープに合うんです
同行者のトッピングは味つけたまごﾁｬﾝ☆こちらもつやつや美味しそうっ
カオのトッピング辛だんご～
麺量は普通のラーメンの倍量近い３００ｇあります
かな～り太いカネジンさんの麺は、すするというよりひたすらわっしわっし咀嚼するといったｶﾝｼﾞで食べ応えバツグンです
あ、お好みであつもりにもできますよ☆
コリコリとした太目のメンマに♪
カットステーキみたいな棒状のチャーシューが３本
肉肉しくって食べ応え満点☆
さらには豚バラ軟骨チャーシューも
コチラはコラーゲントロットロ
と、ここで辛だんご投入
ピリリと唐辛子の利いたひき肉で味がガラッとチェンジ☆
これまた違うｶﾝｼﾞで飽きずに食べられてｲｲですねぇ♪
ん～麺も具材もと～っても食べ応えあるﾅｧ～！
ひたすらわっしわっしわっしわっしわっし・・・わっ・・・し・・・・・・・・・
・・・・・・ハァハァ
ヤバイっ！さすがの３００ｇ・・・麺のお山に遭難しそう
ラー好きｻﾝ達に怒られそうですが・・・つけだれの温度が下がるの承知でやむなく残りの麺をスープにざばっと全投入・・・一気にいかなきゃ食べられる気がしなかったんだもん
ある意味・・・ゴチソーサバが聞こえない・・・（完ﾊﾟｸｽﾐﾏｾﾇｗ）
あと数口がど～～～してもおｸﾁに入っていかなかったの（泣）
あぁぁぁ・・・お店の方ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ・・・つけ麺はカオにはハードル高しなようﾃﾞｽ
スープ割りしようとかなーりおﾅｶ空かせてきたんだｹﾄﾞなぁ
・・・と思ってたら後ろの席から「あつもり３つネ～１つ２００ｇにして」っていう注文の声が！！！
予習不足っ麺量調整できたのですネ・・・
ここはﾓﾘﾓﾘ食べる男性にはﾉｰﾏﾙがｳﾚｼｲですが、女性には２００ｇで充分だと思います
トッピングもいろいろあるんで自分好みの組み合わせを見つけたらｲｲですね♪
タマゴちゃんでまろやかもうまそげ
次回は２００ｇで絶対スープ割りまで逝くぞ～っ
つけめん Shin.
TEL 011-786-7789
札幌市東区東苗穂三条1-3-45コスモロイヤル東苗穂Ａ棟 １Ｆ
営業時間 火～金 11:00～15:00,17:00～21:00
土・日・祝日 11:00～21:00
定休日 月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
