【品川区パン教室】一人当たりの平均は1,95本 | 東京品川の単発レッスンのパン教室。天然酵母なのに早くて美味しい白神こだま酵母のパン教室「ルプチボヌール」

東京品川の単発レッスンのパン教室。天然酵母なのに早くて美味しい白神こだま酵母のパン教室「ルプチボヌール」

目黒から一駅、徒歩7分の白神こだま酵母のパン教室ル・プチ・ボヌールです。白神こだま酵母、白神山地の水、白神の塩を使いこだわりのある美味しいパンを作りませんか?
遠方で通えない方には、オンライン講座で3~6ヶ月で基本を学んで頂けます。

目黒から一駅、単発レッスンのみ。

天然酵母なのに早くて美味しい!白神こだま酵母のパン教室(ルプチボヌール)の岡田友美佳です。


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 昨日、シュトーレンに使う国産レモン10キロをレモンピールにしました。

今回は和歌山産地の無農薬。天皇皇后両陛下に献上されたものと同じレモンで、令和の幕開けにふさわしい品物を選んでいます。

レモンピールはまず皮をむいて、熱湯で20分煮ます。これを3回繰り返しあくを取ります。

その後刻んで、しぼったレモン汁と具材の60%のきび砂糖と一緒に煮ます。


数個処理するのとは違い一つずつの作業に時間がかかり、気づいたら日が暮れていました。


この作業を今月は2回しますが、手作りは市販品では絶対に出せないさわやかな苦みがあるんです。

これが最高!


タイトルの「1,95本」は、現在シュトーレンを申し込んでくださった方の平均申し込み個数です。
1本の方は少なく、最も多いのは2本のご注文。

1本はプレゼントにしたり、冷凍しても美味しいので2本目は年明けにみんなで食べて。。なんて食べ方もおすすめです。

数に限りがありますので、お早めにお申し込み下さい。

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2019年 ウインターレモンのシュトーレン(限定200本/残り135本)

大1本 2,500円

地方発送可能です。(4本以上は送料無料です)

①お名前
②ご住所
③お電話番号
④本数
⑤お届け希望日

直接教室にとりにこられる方は、①④⑤

をこのメールアドレス yu3k@nifty.com

に返信又はラインでお知らせください。


ライン登録先→ https://line.me/R/ti/p/%40gka8779i


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●11月レッスン募集中

テーマ:冷凍生地で自由自在に焼き立てパン

①「ふわふわハイジの白パン」

凍った生地が、ふんわりパンに早変わり!


②「クランベリーとクルミのセミハード(全粒粉入り)」

ハードパンが簡単にできるので驚かれています!


③洗い物ゼロ!災害時に役立つカセットコンロでパン作り
(デモンストレーション))

ご試食あります!


料金:6000円 時間:10時~14時 

持ち帰り生地あり(必要ない方はお知らせください。500円引きます)

お子様連デイ・・11月17(大人のみの参加可能)

大人デイ・・11月21、22

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●12月の予約を始まりました(満席多数)

テーマ:クリスマスのパンを焼こう

①ウインターレモンのシュトーレン

国産自家製レモンピールの入ったさわやかなシュトーレン


②「クローンヌ・ボルドレーズ」
フランスボルドー地方のお祝いのパン。全粒粉・ライムギ入り
どんな食事にも会います


料金:6000円 時間:10時~14時 

持ち帰り生地無し


お子様連デイ・・すべて満席

大人デイ・・12月11、17、19、24


☆グループの方はお早めにご連絡下さい。

詳細はここへ!クリック!

☆白神こだま酵母のパン教室 ルプチボヌール 

目黒より一駅、東急不動前駅より徒歩7分。
毎月15日ほど開催。単発レッスンのみ、白神こだま酵母を 使ったパン教室です。
初心者さんから、ベテランさんまでどなたでもどうぞ!
単発なので多くの皆様が長い期間楽しく通われています。

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