直前 | SHIMOMURA

直前

昨日は久しぶりにやられました(⌒-⌒; )


おまかせ、おまかせ、おまかせコースあらしで
しかもそれぞれ値段が違う、食べれない物やアレルギーなど凄かった。
しかも料理が重なる重なる(^◇^;)
おまかせコースは8割が僕の仕事、しかも全て直前で作る、仕上げる。しんちゃんも頑張ってくれてなんとか乗り切りました^_^

しかし危なかった。

でも、やはり料理は直前で仕上げると全然違う、下手な小細工はいらない!作り手の僕はお客様に美味しく食べてもらうことに集中します!


明日は市場の荷物を受け取り、新しい製氷機の搬入!その後は娘と怖ーい映画を観てきます!

本日も宜しくお願い致します^_^