失敗からの発見 | SHIMOMURA
2018-04-12 09:09:49

失敗からの発見

テーマ:ブログ
毎日色々な料理を考えています。やはり失敗作も多い(。-_-。)
でも、その失敗した料理を無駄にしないでどうにかして再利用しようと考えた時、そこに大きなヒントがあります。そんな料理がレギュラーになってSHIMOMURAレシピになることがかなり多い。(^-^)不思議ですね。

そして昨日は前から考えていた料理が完成しました。実は金沢に旅行に行った時、のどぐろ飯という物を食べました。
色々な料理を頼んだのに土鍋で炊いてるそのご飯が一番最初に出てきました。(。-_-。)
炊き置きしていて温めなおしてるのがすぐにわかります。そこは残念でしたが、でも味は美味かった(^-^)
炭の香りが良かった、でもノドグロを炭で焼いてご飯に入れてもこんな感じにはならないよなぁ?と一人で考えていました。


SHIMOMURA流にアレンジしてそれを上回るものが完成!
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かなり来てます!最後はお茶漬けで!最高です(^-^)

こんな感じにSHIMOMURAロールや今はないラーメンなども完成してます。

美味しいものを食べ、それを超える味を目指して研究します!楽しい時間です(^-^)

本日もよろしくお願い致します。


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