きゃべつの外葉の塩漬け 残さずいただきます♪

きゃべつを一玉買ったら、外葉も青々しておいしそうだし・・・
いつもはスープストックにするところだけど、塩漬けにして食べちゃおうっと♪

①きゃべつを食べやすい大きさにざく切りにする。
②浅漬け器にきゃべつ、塩、日本酒、切り昆布、輪切り唐辛子を入れて、よく混ぜてから半日以上置いておく。

【超おおよその分量】全部後ろに「･･･位」を付けて読んでください(^^ゞ
きゃべつの外葉１玉分（３枚）、塩小さじ２、日本酒小さじ２、切り昆布ひとつまみ、輪切り唐辛子1本分

いつもの浅漬け器　→http://blogs.yahoo.co.jp/kantan_recipe/58950180.html

もちろんフツーのきゃべつでＯＫです(笑)

こんなんと一緒に

3/21の晩ごはん　つくねのとり味噌鍋と小鉢６品＋αで　白ワイン♪　→お品書きはこちらを見てね♪