ただいま宿泊再開中のゆとり館。。。
盆休み。。。ゆとり館ヘルプへ。。。
番頭さんに代わって一日受付に立つ。。。
一日ここに構えていると、お客さんや業者さん、その他全体の動流れがよく見える👀 今までは断片的にしかわからなった私。。。何時にどんなお客さんが来てとか、日課として何をしておかなければならないとか。。。地域住民憩いの場ゆとり館の意味がよくわかった👀
普段の業務に加えて、代表＆番頭さんは、大忙し😳
とくに厨房は戦場😳時間内で20数人前食事を準備しなければならないといミッションの下。。。厨房内は料理の鉄人のような光景👀プロフェッショナルの顔付のふたり👀すごい😳
学生時代の学食でのアルバイトやプータロー時代のガストフロアアルバイト以来、久しぶりに厨房に入って接客や配膳、皿洗いをやって。。。けっこうたのしかっです☺️地元食材をつかったスローフード、中心のメニューが好評で。。。ほとんど残飯がでないことに驚く😳
夏季限定。。。ゆとり館宿泊営業。。。今日も元気に頑張ってます👌盆明けの8月後半は少しお部屋余裕があるので、泊まっててみるのもまた一興👀ヨロシクお願いしますm(._.)m