大豆の多くは輸入されています。

またその多くは遺伝子組み換え植物です。

 

大豆には油が多く含まれていて、

スーパーで売ってある安い味噌や醤油は

大豆油を絞った後の搾りかすから作られています。

 

大豆製品は植物性で、

ヘルシーなイメージがありますが、

原材料、製造方法により、

体には優しくない製品になります。