うつ 213エネルギー不足の状態の時には、 タンパク質は自らを分解して、 生命活動を維持するためのエネルギー源となります。 遭難して何日も食べらなかった人などは、 体重が落ち、腕や太ももの筋肉が細くなります。 この様な時は、筋肉を作っているタンパク質が、 エネルギー源として利用されるように、 犠牲になっている状態です。