作りました^^ | ニコニコ漢方生活(川崎市高津区溝の口“漢方の二葉堂”ブログ)

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こんにちは、漢方の二葉堂の寒河江です。

 

梅くろず、今年も作りました^^

2ℓ×二瓶です。

 

 

まずは一晩水につけて、あく抜き。

(お店には容器が少ないため、鍋や炊飯器まで出動です。笑)

 

 

水気を切り、へたを取ります。

 

 

その後、ようじなどで梅に穴を10~20か所あけます。

(梅の成分を出やすくする&しわを防ぐため)

 

 

坂元のくろず(1本)とハンガリーアカシア単蜜(1本)

+梅(500g)を入れてできあがり♪

 

 

梅はひと瓶につき500gずつです。

ひと月ほどおけば飲めますよ♪

 

※梅の大きさによっては2ℓの容器だと

入りきらないかもしれません。

その場合、くろずを減らすか、甘みが少なくて

良い方は蜂蜜を減らしてくださいね。

 

梅が手に入ったら、ぜひ作ってみてください^^

 

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