豊洲青果棟のドン、鮨かのにご来店! | 街場進化系鮨店 【鮨 かの】 オフィシャルブログ

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【鮨かの】店主 鹿野亮と申します。
東京江戸川区という街場より鮨の魅力を発信していきます!
主な仕入先である築地より厳選された旬の鮮魚を手間を惜しまず鮨タネに昇華!
【鮨かの】ワールドをよろしくお願いいたします。


テーマ:
ガオー‼︎
〝築地魂!〟朝から吠えまくるよ!

カノが山葵を買う、

やっちゃ場の社長と息子さんがご来店。

息子さん、柔和な雰囲気の方ですが、

社長は違う!

青果棟で1番吠えている方です笑

あ、でも築地時代より吠えなくなった気が…


一応フォローすると

ダンディで優しい一面もあるんです…

↑この御殿場の田代君の山葵がとても良い!


山葵もピンからキリまであって

キロ6千円位〜3万円位するものまであります。

因みに田代君の山葵は高級品です。


山葵以外も

薬味のフグ葱を買ったり、

ガリの新ショウガ買ったり。


魚ほどはちょこちょこ行きませんが、

【くしや】さん

今後ともよろしくお願いします!




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