凄い男女格差です | 街場進化系鮨店 【鮨 かの】 オフィシャルブログ

街場進化系鮨店 【鮨 かの】 オフィシャルブログ

【鮨かの】店主 鹿野亮と申します。
東京江戸川区という街場より鮨の魅力を発信していきます!
主な仕入先である築地より厳選された旬の鮮魚を手間を惜しまず鮨タネに昇華!
【鮨かの】ワールドをよろしくお願いいたします。


テーマ:

この左の白いのはなんでしょうかー?


これは、〝ボラの白子〟なんです。


とっても滑らかな〝艶肌〟で綺麗です。

お値段もリーズナブルで、
ボラ子とはゼロが一個は違います!)


味も美味しいとの事で購入。




今日は男女共演、右のは最終便のボラ子です。

アキラ君が
「もう網を上げた」って言っていたので
本当に最終みたいです。



カノはいつも〝よりぬき〟を頂いていますが、


これも大変なんです。



ケース内全部が抜群な訳ではないので、

当然イマイチ〜まぁまぁのも混じる訳で。



〝よりぬき〟も数に限りがある訳で、

「早い者勝ち」と、言いつつ、

常連さん分は裏でキープしていてくれるので

ありがたい。


都心の高級店は

良いお値段で持って行っているそうです。

マグロもそうですね。

まぁそれを結局

食べに行くお客様が支払う訳なんですが…。



カノが

〝よりぬき〟を手頃に仕入れさせてもらえるのも、


仲買人との信頼関係があっての事。


アキラ君、〝ファミリー価格〟

いつもありがとうございます。






【鮨かの】FBページ↓
ご予約はFBメッセージからもどうぞ
※当日や営業時間外の急なご予約はこちらから。


【鮨かの】HP↓
↑HPからもネット予約できます
※基本的2営業日以降のご予約


インスタは
#【鮨かの】か、
#【kanomakoto】で検索お願いします


店主カノの日常(個人 FB)↓
お友達リクエストはお手数ですがメッセージを添えて下さいませ。※面識なくメッセージがない方は承認を控えさせて頂いております。




街場進化系鮨店 鮨かの さんをフォロー

ブログの更新情報が受け取れて、アクセスが簡単になります

SNSアカウント

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス