鮨かの 表彰される | 街場進化系鮨店 【鮨 かの】 オフィシャルブログ

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【鮨かの】店主 鹿野亮と申します。
東京江戸川区という街場より鮨の魅力を発信していきます!
主な仕入先である築地より厳選された旬の鮮魚を手間を惜しまず鮨タネに昇華!
【鮨かの】ワールドをよろしくお願いいたします。


テーマ:
昨晩の表彰式で戴いたのは、

飲食店の衛生的な施設に送られる賞、
〝食品衛生施設〟賞。

今年は飲食店8店舗ありました。


数ヶ月前に、江戸川区の食品衛生の方が

抜き打ちで見に来られて、

戴ける運びとなりました。




今年で64回目となる歴史ある


〝江戸川区産業賞〟の表彰式には、


他、江戸川区内の優良企業表彰や、


勤続10〜40年の方表彰などが同時に行われました。



江戸川区は産業の街です。

伝統工業、農業、ものづくり、商業などなど。

ビジネス街ではありませんから、

中小企業がとても多い。


現在江戸川区内の事業所は2万箇所。

働いている人は20万人。

その内の6割の人が

住まいも江戸川区内ってすごい。


カノもこの6割に入ってます。



わたし会社辞めた時、

〝通勤が無いのは楽だなぁー〟って思いました。

その代わり、週6日ココに居ます。

 
飽きるかと思っていましたが、


6年経った今でもやっぱり、

通勤が無いのは楽だなぁー。





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