祝・開店!豊洲市場2 | 街場進化系鮨店 【鮨 かの】 オフィシャルブログ

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【鮨かの】店主 鹿野亮と申します。
東京江戸川区という街場より鮨の魅力を発信していきます!
主な仕入先である築地より厳選された旬の鮮魚を手間を惜しまず鮨タネに昇華!
【鮨かの】ワールドをよろしくお願いいたします。


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昨日の騒動はなんだったんだ、

と言わんばかりの場内でした。 


これが、普通なんでしょうね。





今日は、足を延ばして

青果棟まで山葵を買いに。

こちらは水産棟と違い平和(・∀・)


水産の1階だけだなーガチャガチャしてるの。




青果棟の外には3つの飲食店が。


築地で大行列の大和さんは、並んでなかったけど、

明日の土曜日からやるのかな?

外に大和さんの寿司職人が、わらわら居ました。





カノが良く行く〝朝蕎麦〟
【富士見屋】さんで今日は朝ごはん。



報道でも
水産棟の飲食店ばかりやっていた気がしますが、


水産、青果棟以外にも〝管理棟〟という建物が、

真ん中にどーんと建っています。
ここに青果を建ててくれれば…




人気の〝やじ満〟さんなど13店舗が入ります。

カノは食べに行く以外は用事のない棟です。


明日10/13(土)からは
飲食店の一般利用が始まるみたいですね!




水産棟3階の飲食店街は

今日も閑散としていたので、

もう少し活気付くと良いですね!






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