祝・開店!豊洲市場 | 街場進化系鮨店 【鮨 かの】 オフィシャルブログ

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【鮨かの】店主 鹿野亮と申します。
東京江戸川区という街場より鮨の魅力を発信していきます!
主な仕入先である築地より厳選された旬の鮮魚を手間を惜しまず鮨タネに昇華!
【鮨かの】ワールドをよろしくお願いいたします。


テーマ:

恐る恐る行って来ましたが、
トラブル無く仕入れできました。


↑歩行者線路通路もあるので、歩き易い。
ターレに轢かれそうになる心配もなし!


↑マグロやさんのライトはこんな感じ。
マグロが綺麗に見えるライトなんでしょう。
マグロ屋さんは報道陣も凄かった。



↑水産棟と荷卸しのエリア









↑水産棟敷地内、出るのにかなぁ?大、大渋滞…
(右側)





やはり車の渋滞トラブルは去れられない模様。

カノは6時過ぎに豊洲市場に着いて、

入口のゲートはスルっと入れたんですが、

帰り、出るのになんだかすっごい列。

カノは果てしない列に並ぶ気にもなれず…


逆方向の前のトラックについて行ったら、


スルスルっと水産棟を抜けて、


道路向こうの管理棟の脇から出られた!
良かったぁ。



まだまだカノには迷路みたいな敷地です。


明日も行って少しでも慣れて来ます!






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