今日のシンコちゃん&築地ゴバン | 街場進化系鮨店 【鮨 かの】 オフィシャルブログ

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【鮨かの】店主 鹿野亮と申します。
東京江戸川区という街場より鮨の魅力を発信していきます!
主な仕入先である築地より厳選された旬の鮮魚を手間を惜しまず鮨タネに昇華!
【鮨かの】ワールドをよろしくお願いいたします。


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だいぶ大きくなりました❣️

この中から更により抜いてもらいます。
肉厚で丸っこいのを。


もう2〜3枚付けサイズ。

価格もコハダ価格でグッと下がりました。
お盆明けにはもうコハダかもしれませんね。


因みに今時期のコハダも脂乗ってて良いですよ。



今日の築地ご飯は、たまにはガッツリ。
場内です。

ここ食券方式のお店なんですが、

外国の方が何やら画像を見せて
コレはどれだと聞いています。


店のおばちゃん
「ゴバン、ゴバン」って。

〝ふぁいぶ〟が出なかったのね笑
通じたかなぁ…



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