スモモジャム

郷里のお友達から

スモモが届きました。

毎年送ってくれて有難いです。

私流の作り方

先ず、沸騰したお湯に

スモモを入れて

（トマトの湯むきように）

あく抜き？します。

冷水につけて、

刻んで種を除きます。

それを鍋に入れ　きびざらを

入れしばらく放置

コトコト時間をかけて煮込み

ます。かき混ぜながら、、、

鍋のそばから離れられません。

やっと ！

ジャムが完成しました。

美味しい😋

Yちゃんありがとうね🙏