あんかけスパ

今日の名古屋は晴れ、良い天気に恵まれました。

今日は火曜日、三連休明けの初日だったことから、いつもの月曜日の会議がスライドして、今日も打ち合わせの多い一日になっていました。

今週は、いつもより一日少ない日程になりますが、今週中に成し遂げたい仕事があるので、頑張りたいと思っているところです。

そんな今日の夕食は、あんかけスパにしました。

カット野菜に卵をくるめてオムレツを作り、スパニッシュトッピングにしました。

完成品の写真を撮るのを忘れて食べてしまいましたが、、、

美味しかったです。