今日の名古屋は小雨が続く一日になりました。
降ったり、止んだりでしたが、、、
早いもので、今週も終わりです。
新年度を迎えた、この４月も早いもので、もう中旬になりました。
来週、再来週で４月が終わると、ゴールデンウィークと呼ばれる大型連休になります。
今年のゴールデンウィークはソロキャンに行きたいと、、、
思いが高まっています。
そのためにも、今、仕掛かっている作業を順調に終わらせたいと思ったりしています。
そんな今日の夕食は、あんかけスパにしました。
先日、スーパーマーケットに行ったときに、レトルトパックのあんかけスパのソースを見つけていたので、、、
大根サラダを卵でくるんでオムレツにしてトッピングしました。
レンチン生活もバリエーション豊かになってきましたね。