元祖面構え鱒寿し（米原駅）

元祖面構え鱒寿し

評価　☆☆☆

何度もトライして、ようやくこの日を迎える事が出来ました。

事前予約の上、わざわざ米原駅に停車するひかり５号車に乗車し、のぞみ通過待ちの間に購入。

見た目が素晴らしい！

ムシャムシャ…

骨っぽいし、肉厚が薄い。

これなら、いつも売っている元祖鱒寿しの方がうまいと思う。

以前も申し上げたが、平成の初め頃はこの背の部分と腹の部分が両方入っていたハズです。

その時が一番良かったです。