みなさんおはようございます。

お盆を楽しくお過ごしでいらっしゃいますか。

 

あいにくの台風ですが、

赤川花火大会開催してもらいたいですね。

 

金沢屋は本日も営業しております。

 

この機会に、金沢屋のオシメン

頑張り屋さんの若店長21歳!小暮店長をご紹介します。

 

 

 

 

 

小暮店長は、この若さで金沢屋の店長に選ばれ

毎日早朝から仕込み、営業が終わっても夕方遅くまで

お店のことを考えて日々精進しております。

 

みなさん、応援よろしくお願いします。

 

 

★羽黒のそば蔵金沢屋ホームページ★

http://kanazawaya.sun.bindcloud.jp/blog.html

★羽黒のそば蔵金沢屋ブログ★

https://ameblo.jp/kanazawayasoba/

★YouTubeチャンネル★

https://www.youtube.com/channel/UCm-WPstiPbw64i8CQg9K1Nw

 

 

土岐正富

監修先である「日本料理店新暦彩鶴」のご紹介です。

内観は高級感あふれるオシャレ空間の中で、

美味しい御料理をぜひお召し上がりください。至福の時間が過ごせます。
This looks luxurious! 
Please enjoy delicious food in AYAZURU

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日2019年8月6日、鶴岡マリカのなかにある、

「日本料理店新暦彩鶴」にて

山形放送取材を受けました。

スタッフの皆さんとても気さくな方々でとても楽しいひと時でした。

9月28日土曜日9:25分からの放送見てください。
I got interviewed on TV. wanna watch the television programs to you! :))

 

 

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今日も羽黒のそば蔵金沢屋は、

羽黒山・出羽三山・月山の観光に来られたお客様が

多くお越しいただいております。

本日もたいへんありがとうございます。

 

 

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金沢屋のこだわりの天ぷら、

ぜひご賞味ください。

 

外国人観光客の方でもわかりやすいように

天ぷらの説明を英語に書いてみました。

 

少しずつ英語にも慣れてゆこうと思います。

 

 

天ぷら tempura

天ぷらは、蕎麦と寿司と並んで、江戸三昧といわれた名物料理です。

サクッと揚がらないと天ぷらに苦手意識を持つ人も多いようですが

ポイントは油の量を多くすること。

また、衣は少なめに作り、最後はかき揚げにして使い切ります。

卓上電気フライヤーを使い、目の前で揚げるのも楽しいですね・

 

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tempura

Although tempura is served at long established specialty restaurants, you can  also easily make it at home.
Dip seafood or vegetables in batter made from flour mixed with eggs and water, then fry them.Serve with tentsuyu 
and grated daikon.Along with soba and sushi,tempura is known as one of the "Edo no Zanmai" or local dishes of Edo

it's globally as popular as sushi. Vegetable-only temupura is called shojin age. Electric countertop fryers come in handy too.


 

 

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羽黒のそば蔵金沢屋、明日は定休日でございます。

 

ご来店いただいたたくさんのお客様、美味しかったというお言葉が

 

とても嬉しく、たいへん感謝しております。

 

誠にありがとうございます。

 

羽黒のそば蔵金沢屋は駐車場を20台完備しております。

どうぞお気軽にお越しください。

 

 

羽黒のそば蔵金沢屋の一品料理のおすすめメニューご紹介いたします。

 

 


 

だしまきたまご でございます。

 
とても美味しいと評判のだしまきたまご、ぜひご賞味ください。
 
土岐正富がお送りいたします。
 

だしまきたまごの作り方 英語バージョン

 
だしまきたまごは、朝ごはんに限らず、お弁当にも名脇役として欠かせない存在。
私流は、砂糖、醤油、酒、みりんに、たっぷりのだしをいれてふわふわと形を作っていくやり方。
玉子液を数回に分けて、スクランブルエッグを作るように箸でかきまぜながらよせ、
空気を入れるように折りたたんで焼いていきます。
中がしっとり柔らかく、口の中でじゅわっと甘みとだしがまじりあう、やさしい口当たりの
だしまきたまごができあがります。
 


 

Japanese role Omelet :

Dashi maki tamago has the power to put a smile on everyone's face.
A popular side dish that you can never get sick of, it's not limited to breakfast and serves as an essential supporting role in lunch box
meals. My recipe uses plenty of dashi to create a fluffy shape. With one bite the sweetness and dashi blend perfectly together,
getting you hooked on it for more. Whether it's adding extra soy sauce or a dash of sugar, each family's mother has her own 
special dashi-maki tamago recipe
 
 

 

羽黒のそば蔵金沢屋、おすすめメニューと営業時間のお知らせです。

 

羽黒のそば蔵金沢屋は、水曜日定休日です。

 

月曜日火曜日木曜日金曜日は、11時~14時まで。

 

土曜日日曜日は11時~14時30分までです。

 

 

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おすすめメニューは、夏に出ました新商品

 

冷やし鴨なんそばです!

 

大好評でございます。

 

皆さん、本日雨のなかご来店頂きまして誠にありがとうございました。

 

またのお越しをお待ちしております。

 

 

 

おはようございます。

羽黒のそば蔵金沢屋です。

 

金沢屋こだわりの天ぷらをご紹介します。

 

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旬の食材を使っておりますので

季節によってさまざまな天ぷらを味わえます。

 

平日のランセットいは天丼がございますので

 

ぜひご賞味頂けたらと思います。

 

本日は羽黒、雨でございますが

 

皆様あしをお運び頂けることを願い

 

スタッフ一同丁寧に仕込んだ食材を調理してまいります。

 

本日もよろしくお願い申し上げます。

 

天丼

 

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天ぷらだけでもおいしいですが甘いたれがかかるだけで

別の美味しさが広がるのが天丼です。

夏は夏野菜のパプリカも彩りがよいのでよく使います。

 

Tempura Bowl : Simple tempura alone is delicious enough,but pouring some sweet sauce over it adds a whole new layer of flavors.Either crispy or sauce-soaked battergo well with the rice.Any ingredient,from shrimp,eggplant,lotusroot,tokaki-age(mixed vegetables)can turn into tempura.

 

 

 

鶴岡市にある、羽黒のそば蔵金沢屋の

おすすめメニューをご紹介いたします。

 

まずは、ボリューム満点、四季の旬の食材満点の

「鶴岡御膳」

あいもり、十割蕎麦、麦切りからお選び頂けるようなっております。

 

 

 

そして、平日はランチセットやっております。

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おそばと麦切りお選び頂き、さらに天丼と前菜もセットになります。

 

当店の麦切りは、丁寧に仕込んで一日寝かせた、こだわりの逸品です。

ぜひご賞味頂けたらと思います。

 

 

★羽黒のそば蔵金沢屋★

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今日もご来店頂いたお客様

 

誠にありがとうございました。

 

夏メニューの「冷やし鴨南そば」が美味しいと

 

お言葉頂きたいへんうれしい限りでございます。

 

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たいへん、ありがとうございます。

 

 

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羽黒山の温泉帰りに、蕎麦を食べに来て頂いたお客様でございました。

 

「羽黒のそば蔵金沢屋」の営業時間は

 

11時~14時、土日は、14時30分まででございます。

 

短い時間ですが、皆様のご来店をこころよりお待ちしております。

 

何卒宜しくお願い申し上げます。

 

 

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ご閲覧頂いてるお客様

 

「羽黒のそば蔵金沢屋」はもうすぐ営業終了時間となります。

 

 

 

天気予報通り、曇り時々雨、ということで

 

しっとりした日となりましたが

 

わざわざ足を運んで食べに来てくださったお客様方

 

いつもいつも、たいへんありがとうございます。

 

 

山形県鶴岡市羽黒町手向羽黒山の明日の天気は、「晴れ時々雨」

 

降水確率60%でございます。

 

山形県鶴岡市の羽黒山は標高414mで、山岳信仰の中心地として知られ、

 

開山は古く推古元年(592年)となります。

参道は瑞心門から国宝の五重塔を通り、更に上ること2446段。

 

雨の日は足元にはじゅうぶんご注意くださいませ。

 

石段の数は神社では日本一となり、香川県琴平町の金毘羅神宮は奥社まで含めて

 

1368段の第二位、京都の伏見稲荷大社で1276段で第三位でございます。

出羽三山神社までは車での参拝も出来ますが、パワースポットの御利益は徒歩が上と言われております。

 

歩くのは一苦労ですが、この機会にぜひご観光下さい。


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