切干大根サラダ 空芯菜

切干大根サラダ


１５分くらい水につけて戻した切干大根をしぼって切る。
細切りにした人参。
ごま油・つゆの素・しょうゆ、大１と和えて、ゴマ加える。
シンプルだけど結構美味しいです。

あと空芯菜炒め。
ニンニク・塩・コショウ・醤油で炒めました。

鶏肉を魚焼き器で裏表１０分ぐらい焼いて
醤油・みりんにつけたもの。


モヤシにら炒め


卵を先にスクランブルエッグ状に炒めて取り出しておく
そのあと、モヤシ・にらを塩・コショウ・オイスターソースで炒めて
卵を加えてざっと炒める。

しいたけステーキ

しいたけステーキ


ただシンプルに薄く油を塗ったフライパンで７～８分程蒸すだけ。
しいたけの軸を取って塩をパラパラしておく。
この食べ方が一番好きです。


小松菜と鶏ささみのシチュー




鶏の肩肉と小松菜の炒め物
にんにくと醤油、塩、コショウでシンプルに炒めただけ


残りの小松菜



アスパラ茹でたの

しらすパスタ

しらすパスタ作りました。

オリーブオイル・唐辛子・醤油につけておいたしらすを

それごと、ゆでたパスタにあえて炒めるだけ

でもけっこう美味しかったです

焼きみかんとシチュー、色々小鉢

実家でもらった

みかん3個で焼きみかん。

トースターで10分くらい焼いてみました。

普通に食べるより何かいいらしい・・・。

よくわかんないけど。

味は不思議味。

人参・ジャガイモ・鶏肉・玉ネギでシチュー

あとは小鉢たち

アスパラ・水菜・高野豆腐・切干大根など・・

そしてアジ

バレンタインチョコ

バレンタインのチョコを手作りで

作ってみました。

板チョコを湯煎して

生クリームを混ぜ一晩冷蔵庫に入れて固め

好きな形に切ってからココアパウダーをまぶすという

とても簡単な作り方でしたが

味はあんがい生チョコ風で美味しかったです。