今日の晩御飯を薬膳で考えたら…

日本は四季があるよって言いますよね。でも中医学的には長夏(ちょうか)っていう、蒸し暑い季節を一つ入れて五季にするんですよ。

長夏はジメジメによってダラーっと重くなる季節。体が水を吸ってぶよーんと…そして消化器が働く力を失ってしまうのです。

なので、

溜まった水は出していきましょう

お腹は守ってあげましょう

が、この季節のcheckPoint

実際今お腹が悪かったりむくんでたりはしてないから、あまりシビアには考えてないところです。

今晩作る予定のご飯を検証してみました。

                ハトムギ入りごはん

お腹を守りつつ余分な水を出してくれるのがハトムギ   ちょっとだけ体も冷まします。

つぶつぶ感があって、クセもなく食べれるハトムギ。

四合炊いたけど、大さじ3杯くらい入れていつも通りの水に浸して炊きました。

こんな感じで炊けてます。

                久々のてんぷら

作るのと食べるのに素早さがいるてんぷらは、一部の素材のみ写真で

ジャンボいんげん(いんげん)

これもお腹を守りつつ余分な水を出してくれます。暑気あたりにもいいから夏向きだね。冷やさないタイプの野菜。

かぼちゃ

お腹を温めて、弱ったお腹にエネルギーを与えてくれます。

しいたけ

胃をターゲットに働いてエネルギーを与えてくれます

エビ

体を温める魚介で有名なのです。胃にも働いてくれるし、エアコンなどで足腰が冷えやすい人にも。

ズッキーニなんどけど、この名前

この形ね…

櫛形に切ったらリンゴみたいで…

そして切り口からは水があふれて粒になってます。

ズッキーニ

お腹に働き体を冷ます、乾いた体を潤す…。

ま、こんな目的外の性質のも入っててもいいよね。

UFOズッキーニはてんぷらにすると、すっごく甘くてすっごくジューシーだったかなりハマりました。

               人参ポタージュ

これも仕上げはてんぷらとの時間差対決状態なので写真ないですf^_^;)。

が、フツーにポタージュです。

人参もお腹がターゲットです。消化の力を高めてくれる。

すり潰されてるからより優しい。

あとは、サニーレタスとトマトのサラダ。

レタス

夏向きな感じで…。体を少し冷まして余分な水を出して。お腹も守りつつ血も巡らせる…洗ってちぎるだけの使える野菜。

トマト

体をよく冷ましてくれてとても夏向き。

あまり冷やしたくない人は生食を避けるとか、量やを考えながら食べたほうがいいかな。

目的からあんまり外れすぎない感じでよかった

まだ湿度はそうひどく高いわけでないけど

、暑いよりジメジメが苦手な私。今年はちょっと食を考えて過ごせたらいいな。