*秋の味覚♪かぼちゃときのこの濃厚カレーパスタ* | *おいしいしあわせ*

こんにちは。



どうも。体重増加中のかなみにぃです。



夏に、食欲が落ちるどころかむしろ増加してるって話をしたんですが


秋になったらさらに


「食欲の秋」  というのが来るではあーりませんかー。



ここ2~3か月


体重は留まることを知らない。



まぁな。


あれだけ食べればな。


メイン魚なのに弟用の肉食べたりとかな。


試作に作ったプリン一日2個食べたりとかな。



全国にポスターを掲げたい。


「STOP  PLEASE  MY体重。」(←体重だけ日本語か)




さて、今日のレシピはみんな大好きパスタレシピです♪


ハロウィンはすぎたけど、秋っぽく、


かぼちゃときのこをたっぷり使ったカレー味のパスタです^^



これ、9月くらいに作ったんですけどずっとブログで紹介するの忘れてて


気付いたら11月。


もはや「秋」という季節は過ぎつつありますがお許しを。


まぁ きのこもかぼちゃも今や1年中売ってるしな♪(←開き直りか)



*おいしいしあわせ*



ひき肉と玉ねぎ入りのミートカレーソースは、市販のカレールウでできちゃうから簡単♪


めちゃ濃厚なので、食べるとき


「パスタ重っ!!」ってなります。(←うな重的読み方で読んだ方、ナイスセンス。)←



バターでソテーしたきのことかぼちゃとのコラボレーションがすばらしく良いです。


バター風味のたっぷりきのこと、ほくほく甘いかぼちゃと一緒に重いパスタをぜひ。←



*秋の味覚♪かぼちゃときのこの濃厚カレーパスタ*



*おいしいしあわせ*

●材料(1人分)●

・スパゲッティ  ・・・80g

・かぼちゃ    ・・・約50g(正味)

・好みのきのこ数種類 ・・・合わせて70g

・バター     ・・・10g

・塩、こしょう   ・・・各少々

・玉ねぎ     ・・・小1/4個

・合いびき肉  ・・・50g

☆水、牛乳    ・・・各70㏄

☆カレールウ   ・・・1かけ

☆顆粒コンソメ  ・・・小さじ1/2

・塩、サラダ油  ・・・各適量



●作り方●



1、パスタを茹でる鍋に火をかける。

  かぼちゃは5㎜厚さに切って(約3枚)耐熱皿にのせてラップをし、レンジで1分加熱する。

  きのこ類は食べやすく切る。玉ねぎはみじん切りにする。


2、フライパンを熱してバターを溶かし、きのこを炒める。しんなりしてきたら端に寄せ、空いた所で

  かぼちゃを軽くソテーして、きのこと共に塩、こしょうをして取り出しておく。


3、鍋のお湯が沸いたら塩(分量外)を加えてパスタを茹で始める。


4、大き目のフライパンにサラダ油少々(分量外)を熱し、玉ねぎとひき肉を炒める。

  肉に火が通ってポロポロになったら塩、こしょうをし、☆を加え、弱火でカレールウを溶かし、

  少し煮詰めてとろみをつける。


5、表示時間より1分早めにパスタを取り出し、3のフライパンに入れてさっと絡め、器に盛る。

  2をトッピングする。



□POINT□


・きのこ類はなんでもOK!私は、しめじ、しいたけ、えのきを使いました!


・カレールウの辛さは好みですが、中辛がおすすめ!私は、「バーモンドカレー 中辛」を使っています!



*おいしいしあわせ*


濃厚でこってりしたカレーミートソースがスパゲッティによく絡みます!


子供ちゃんにも大人にもウケるパスタだと思います。


きのことかかぼちゃって女子も好きですよね♪



これは結構おすすめです!


よかったらぜひぜひ作ってみてくださいね~☆




少しでも「おいしそう!」と思っていただけたらお手数ですが

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今日はうれしいことが♪


いつもレシピブログでお世話になっている、あきさん


*スティック豚ロースのピリ辛ごま味噌* を鶏肉で作ってくださいました~!



*おいしいしあわせ*


プリプリの鶏肉、確かにこの味付け合いそうです~!


私も今度試してみよっと♪


いつも素敵でかわいらしいお弁当に作ってくださいました!


もうめちゃ嬉しいーっ!!


あきさん、本当にありがとうございます☆



そんな素敵なあきさんのお弁当、ぜひぜひ拝見してみてください♪


(こちらです→空と景色♪



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今日も見てくださった方、本当にありがとうございます!


前回の記事にもコメントをくださった方が!


フェリーチェさんユウさんTRUNK * chikageさんあきさんPECOさん


masakohimeさんきなこさんhappyママさん主夫太郎さんmimimamaさんむらみ さん!


みなさん、嬉しいコメント本当にありがとうございますっ!


お料理についてや、くだらない余談にまでお付き合いくださり、本当に感謝です(ノω・、)



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今日も素敵なみなさんに、HAPPYが訪れますように・・・♪