西●ブレンドを求めて
静岡市にあるお味噌屋さんへ行ってまいりました。
諸国みそという名前が付いているだけあり
愛知や長野など
いろいろな地域のお味噌が
このような形で並んでおります。
懐かしい雰囲気が良いですね。
此方がその西●ブレンドで
３種類の味噌がミックスされています。
そう言えば地元の飲食店でも
このブレンド味噌にしてから
常連さん達の味噌汁の評価が益々アップしたとか。
使うのが楽しみです。
そして下は
自家製と書かれた金山寺。
祖母が作った金山寺を食べて育った
heoですから
金山寺に関しては少し拘りがあるのです。
正確には拘りというよりも
祖母の味に近いものが好きと言った方が正しいでしょうね。
一般的に皆さんがイメージする金山寺は
右側の甘口だと言われましたが
祖母の金山寺はそれほど甘くなかったので
念のため購入前に味見をさせてもらいました。
おばちゃま達が開いている朝市で買うのは
確かに右側のような甘口ですが
我が家はどちらかと言えば辛口。
結局左の金山寺を購入することにしましたが
食べやすさという点では
やはり甘口を選ばれた方が良いと思います。
それにしても
昔ながらの此の雰囲気…良いですね～～～
ではまた
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