美と健康と癒しのための飲みやすい
ハーブティースペシャリスト
鐘尾淳子（かなおじゅんこ）です。
お盆で帰省していた長男が
帰っていきました。
あっという間の1週間でした。。。
昨日は長男が好きな
チキンのトマトソース煮と
バジルソースで鯛のカルパッチョを作りました。
チキンのトマトソース煮は
最初は普通に食べて
途中からバジルソースを入れて
最後は残ったソースにパスタを絡めて
3度楽しめるんですよ。
長男は、必ず途中からバジルソースを入れて食べます。
バジルソースを入れるととっても美味しいんです。
今日は朝からバジルを大量に収穫
長男のお持ち帰り用にバジルソースを作りました。
バジルソースはたくさん作ったら
チャック式の保存袋に入れて
冷凍庫で保存すると
バジルの時期が過ぎてもバジルソースを楽しむことが出来ますよ。
バジルソース作りと薬膳料理のレッスンを
バジルが収穫できている間開催しています
レッスンの詳細はこちらから▶
『天然生活』8月号に掲載されました。
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