【材料】

ヤーコン 15cm 千切りして少し水にさらす

人参   5cm 千切り

あらめ  10g 水でもどす

昆布椎茸出汁

醤油 大さじ1

梅酢 小さじ1

ごま油 適量

【作り方】

①鍋にごま油をしいてヤーコン人参あらめを軽く炒める




②昆布椎茸出汁をひたひたに入れる


③材料が柔らかくなったら醤油と梅酢を入れる


④水分がなくなるくらいまで煮る


⑤すりごまや生姜をトッピングしてもOK

……………… 

ヤーコン腸内環境を整え老化防止

あらめ腸内環境と免疫力を高め、生殖器をキレイにする。


女性に嬉しいおかずができました。


………………



PUNTO PRECOG 8周年祭③

ソーキそば 加藤さん


澄んだ鰹出汁も

こしのある全粒粉の麺も

美味しかった〜


紅生姜の紅色はビーツの紅色

泡盛に唐辛子を漬け込んだ調味料

コーレーグース

かなり辛い味変も楽しめた🌶


芋、豚肉、野菜、でモチモチの

どぅる天が泡盛に合う


食べ終わったTANEのトヨさんミサちゃん夫婦が

こっちに遊びに来てくれて

ふんどしやお酒トークで盛り上がる


私が飲んだ泡盛のカリー春雨

「カリー」は沖縄で「乾杯」🥂なんだって


帰り道

隣のコーヒースタンドのドリンク2杯持ち

両手がふさがってておかしいトヨさんと散歩


ここの古民家がどーのこーのとか

菊姫をのまずして日本酒を語るなとか

たわいもない夕暮れ


こんな風にリラックスして話す笑うも

免疫力を高めるんだよ


-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

LightGate 別府ヒーリングサロン ライトゲート

https://www.lightgatebeppu.com/